Uit je Wak IJsbeer - Nieuwpoort

Beschrijving
De Blauwe IJsbeer is een brouwerij in Nieuwpoort, Zuid-Holland. Eigenaar Ap van Hees is een rot in het vak als het aankomt op horeca-ervaring. Hij voelt feilloos aan welk speciaalbier aanslaat. En dat merken wij, want steeds vaker horen we mensen op onze evenementen zeggen: 'Hey, De Blauwe IJsbeer!'
Zicht/Kleur
Amber en troebel
Geur
Modderig, nat gras. Tegelijk ruiken we ook drop en caramel, een stevige geur.
Smaak
Wederom die dropjes! Salmiak, met een bittertje (zoals een grapefruit bitter is). Wel fris, je blijft nippen, en wat crèmig in de mond. In de verte kruidig door het gebruik van kummel (anijsachtig zoet) en koriander.
Afdronk
Bitter en fris. Prima!
Alcoholpercentage
6,3%
Past goed bij...
Na een duik in een ijswak, daarna lekker met dit speciaalbier opwarmen bij de haard.