Loender IPA 33cl – Brouwerij De Vecht

Brouwerij de Vecht probeert hun bieren zoveel mogelijk op oude, maar dan ook echt oude recepten te baseren. In het geval van de Loender is dat uitgekomen op een IPA met ingredienten uit een recept uit 1710. Hierin stond in ieder geval het kruid Scharlei. Voordat hop in gebruik kwam om bier op smaak te brengen, werd vaak scharlei gebruikt; het kon een van de kruiden in het gruit (kruidenmengsel om rond de middeleeuwen bier op smaak te brengen en de houdbaarheid van de drank te verlengen) zijn. Scharlei wordt ook wel muskaatsalie genoemd en heeft een sterke muskaatachtige geur die als olie ook veel in de parfumindustrie wordt gebruikt.

In deze Loender geeft de scharlei vooral een bittere smaak. Brouwerij De Vecht heeft deze bittere smaak uitgebreid met een bitterhop waardoor en perfecte IPA ontstaat met een mooie ronde, volle bitter.

Alcohol 6%