Bretttûne No 19 33cl – Brouwerij Grutte Pier

Dit is de Grutte Pier Tripel, maar dan heeft 'ie van 13-03-18 tot 28-11-2019 in eiken houten vaten heeft gezeten en uiteindelijk in een oplage van 1944 flessen gebotteld.

Dit bier heeft een extra vergisting ondergaan met een Brettanomyces gist in een Franse eikenhouten ton. We noemen dit bier daarom een Bretttûne bier, deze bierstijl is een combinatie van het woord Brett en tûne (Fries voor ton) en de 3 t’s staan voor de drie-eenheid; Bier, Ton en Brett. De bierstijl Bretttûne kenmerkt zich door een zuurtje en subtiel vanille door het eikenhout. Een bier wat je gerust jaren donker en koel kan wegzetten om verder te laten rijpen.

Alcohol 7,5%