Vlaams Rood sour Barrel Aged 33cl – Naeckte Brouwers

Deze traditionele Belgische bierstijl uit West-Vlaanderen is een bovengistend bier dat een infectie aan gaat met Lactobacilli (melkzuurbacteriën), hierdoor spreken we van gemengde gisting. Die melkzuurvergisting vindt plaats in grote eikenhouten vaten, genaamd foeders. Wat dat oplevert, is een mooi complex, robijnkleurig, zuur bier met sterke fruitsmaken en aroma’s van onder andere kers, pruimen, rozijnen, frambozen en een balsamico toets. In mei 2026 won deze Vlaams Rood een zilveren medaille op de Dutch Beer Challenge.

Alcohol 6% EBU 10 (Bitterheid 0-100) EBC 40 (Kleur 0-200)