Bretttûne No.18 Mango 33cl – Brouwerij Grutte Pier

De Bretttûne No.18 is een fruitige wild Ale met Mango. Het basis bier is de Grutte Pier Tripel die van 13-03-18 tot 01-11-2019 in eiken houten vaten heeft gezeten en daarna een extra lagering met mango heeft gehad. Oplage 1884 flessen.

Dit bier heeft een extra vergisting ondergaan met een Brettanomyces gist in een Frans eikenhouten ton. We noemen dit bier daarom een Bretttûne bier, deze bierstijl is een combinatie van het woord Brett en tûne (Fries voor ton) en de 3 t’s staan voor de drie-eenheid; Bier, Ton en Brett. De bierstijl Bretttûne kenmerkt zich door een complex fruitig karakter, zuurtje en subtiel vanille door het eikenhout. Een bier wat je gerust jaren donker en koel kan wegzetten om verder te laten rijpen.

Alcohol 7,5%