Monster Soup Imperial Stout Barrel Aged met Brett 33cl – Butcher’s Tears

Ohhhhhhh, dit is fijn!!

Komt brouwer Arkan van Butcher's Tears vandaag in de winkel langs en dropt naast de bieren die ik had besteld een doosje op de toonbank met de boodschap: Surprise!

Een historische Imperial Stout naar recept van de Reids Brewery London daterend uit 1877 heeft 'ie gemaakt(!!) Hij zegt volledig de oude receptuur gevolgd te hebben om het bier vervolgens op vaten te leggen met een beetje Brettanomyces gist. Ik heb 'm zelf nog niet geproefd maar ik verwacht volle tonen van kofie en pure chocolade, weinig koolzuur, volromig mondgevoel met een zuurtje in de afdronk die 'm verraderlijk doordrinkbaar maakt. Maar het kan ook zomaar ineens helemaal anders uitpakken, hahaha! Daar heb je niets aan, ik weet het. Maar we hebben maar 12 flesjes en er is niet meer, dus als je ook maar een beetje begint te lekkerbekken, bestel 'm dan!

Alcohol 11%