Beschrijving
Deze Primal Blue is een weizen gebrouwen met Utrechtse Blauwe. Utrechtse Blauwe is een blauw Emmergraan, een verre voorvader van wat uiteindelijk hedendaagse tarwe heeft opgeleverd. De naam komt van de kleur van de kaf, een blauw zwarte kleur en de regio waar het vroeger veel geteeld werd. Toepassing van Emmer in bier was en is nog steeds zeldzaam, Utrechtse Blauwe is alleen te vinden in dit bier.
Omdat je met 'Emmer' een extra handeling moet doen in het brouwproces krijg je de karakteristieke kruidnagelachtige smaak van een weizen. Vandaar dat Emmer zich bijzonder goed leent voor een weizen, maar dan dus wel een Blauw Weizen.
Mooie volle weizen die heerlijk is, maar wel iets anders smaakt dan de Duitse weizen.
Alcohol 6,3%
IBU 17.5 (bitterheid 0 - 100) EBC 8 (kleur 0 - 150)
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.