Quadrupel Aguardiente 33cl – Brouwerij Grutte Pier

Quadrupel heeft 8 maanden op een Aguardiente vat liggen rijpen.

Vatgerijpt, of zoals hippe mensen het ook wel noemen: barrel aged, is het rijpen van bier op vaten waar eerst een andere drank in heeft gezeten zoals whisky, bourbon of rum. Dit geeft het bier nog meer complexiteit en smaken van vanille, hout en Aguardiente (verzamelnaam, dus niet precies duidelijk welke vaten ze hier gebruikt hebben).

Aguardiente is de Spaanstalige verzamelnaam voor alcoholische dranken met een percentage van gewoonlijk 30 tot 45 procent alcohol. Aguardiente stamt af van het Latijnse aqua ardens, wat vurig water of, letterlijk, brandend water betekent. In Mexico wordt aguardiente gewonnen door destillatie van het sap uit suikerriet. Smaakprofiel van dranken die onder de naam Aguardiente vallen is zoetig door de gebruikte suikerriet.

Alcohol 10%