Theoleke ruw Blond 33cl – Brouwerij Nimit

Een bijzondere Blond omdat ‘ie op een voor Nederlandse begrippen afwijkende manier gebrouwen is. Vooral in de Scandinavische landen wordt er op deze manier gebrouwen. Voor de brouwers onder ons, bij deze raw ale wordt het koken overgeslagen. Na het maïschen wordt het wort gelijk gekoeld en gaat vervolgens de fermentatie in. Gevolg is redelijk veel restsuikers die resulteren in een volle smaak. Het is alsof je een Tripel drinkt die maar 5,5% alcohol heeft. Echt heel mooi gedaan door brouwer Tom van Nimit in Tiel. Zorg er wel voor dat je dit bier niet uit te koud drinkt, door het brouwproces is ‘ie voller van smaak en koolzuur als je ‘m zo rond de 10 graden drinkt. De Theoleke is iets anders t.o.v. De Agniet ook van Nimit en ook raw ale. Met andere mout- en hopsoorten is deze Theoleke iets minder moutig en iets frisser. Alcohol 5,5%